Щебень 20-40 мм — средняя фракция. Применяется в производстве бетона, железобетонных конструкций, в строительстве автодорог и железных дорог, трамвайных линий, при закладке фундамента и возведении производственных зданий, в засыпки дорог и обустройстве дренажей. Так как гранит представляет собой смесь разных минералов (слюды, кварца, полевого шпата), цвет щебня зависит от преобладания тех или иных составляющих. Расцветка может быть от красной до сероватой.